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[单选题]

在乳脂肪球膜中起关键作用的是()

A.甘油三酸酯

B.磷脂

C.维生素A

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-01-15
参考答案
B、磷脂
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在乳脂肪球膜中起关键作用的是()

A.甘油三酸酯

B. 磷脂

C. 维生素A

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()使乳脂肪在乳中保持稳定的分散状态。

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C.脂肪球膜

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()使乳脂肪在乳中保持稳定的分散状态。

A.不饱和脂肪酸

B.乳糖

C.乳清蛋白

D.脂肪球膜

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第8题
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第9题
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