题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

如果腌菜中含有大量的亚硝酸盐，在适宜的条件下可与胺类形成()

A.亚硝胺

B.色胺

C.腐胺

D.甲胺

提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有5位网友选择 C，占比26.32%
· 有3位网友选择 C，占比15.79%
· 有3位网友选择 B，占比15.79%
· 有3位网友选择 A，占比15.79%
· 有2位网友选择 B，占比10.53%
· 有1位网友选择 A，占比5.26%
· 有1位网友选择 D，占比5.26%
· 有1位网友选择 D，占比5.26%

ABCD

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“如果腌菜中含有大量的亚硝酸盐，在适宜的条件下可与胺类形成（)…”相关的问题

第1题

在弱酸条件下可与亚硝酸盐生成亚硝胺的农药是

A.有机磷

B.有机氯

C.有机汞

D.拟除虫菊酯类

E.氨基甲酸酯类

点击查看答案

第2题

亚硝酸盐食物中毒的机制是( )

A．与胺作用形成亚硝胺 B．使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

C．转化为硝酸盐 D．抑制乙酰胆碱酯酶

E．溶血

点击查看答案

第3题

N-亚硝胺的前体物质有哪些：

A、硝酸盐

B、亚硝酸盐

C、胺类

D、以上都是

点击查看答案

第4题

食品中硝酸盐、亚硝酸盐、亚硝胺来源与危害？

点击查看答案

第5题

N-亚硝基化合物的前体物包括：

A.亚硝酸盐

B.胺类物质

C.硝酸盐

D.N-亚硝胺

E.N-亚硝酰胺

点击查看答案

第6题

在亚硫酸盐法蒸煮中，原料会因为在酸性条件下，处于收敛状态而导致药液渗透不均匀。

点击查看答案

第7题

进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向()部门提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准。

A.国务院食品药品监督管理

B.国务院卫生行政

C.国务院质量监督

D.国家出入境榆验检疫

点击查看答案

第8题

被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起()不得申请食品生产许可,或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

A、五年内

B、八年内

C、十年内

D、终身

点击查看答案

第9题

加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A.60度B

加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。

A．60度

B．70度

C．80度

D．100度

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信