谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。

A、亮氨酸

B、赖氨酸

C、色氨酸

D、蛋氨酸

A、苯丙氨酸

B、蛋氨酸

C、苏氨酸

D、赖氨酸

E、亮氨酸

A、苯丙氨酸

B、蛋氨酸

C、苏氨酸

D、赖氨酸

A、赖氨酸

B、缬氨酸

C、蛋氨酸

D、甘氨酸

A、蛋白质分子中谷氨酰胺、天冬酰胺是翻译后加工修饰的

B、蛋白质分子中羟脯氨酸、羟赖氨酸是翻译后加工修饰的

C、鸟氨酸、瓜氨酸属非编码氨基酸

D、羟脯氨酸、羟赖氨酸属非编码氨基酸

A、燕麦的蛋白质含量低于大米

B、谷粒外层蛋白质质量较低

C、谷类的第一限制氨基酸是赖氨酸

D、谷类蛋白质的营养价值高于动物性蛋白质

A、均有极性侧链

B、其构型除甘氨酸外均为L型

C、均为L型

D、能起双缩脲反应

A．错误

B．正确