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[单选题]

乌龙茶采用倒钟形杯审评时,第二次冲泡时间为( )。

A.2分钟

B.3分钟

C.5分钟

D.6分钟

提问人:网友zoufutai 发布时间:2022-01-07
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第1题
乌龙茶审评时采用倒钟形杯,其第二次浸泡时间为____分钟。
A、2

B、3

C、5

D、6

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第2题
乌龙茶审评杯呈倒钟形,其高____mm。
A、76

B、65

C、52

D、55

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第3题
柱形杯审评乌龙茶,条形、卷曲形的需冲泡 min ,颗粒型需冲泡 min 。取样量为 g 。
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第4题
乌龙茶审评杯碗的规格要求是呈倒钟形杯即白色的盖碗,与其它茶类不一样。
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第5题
乌龙茶分汤完毕品茶时,应用( )夹住闻香杯,拇指夹住闻香杯杯底。

A、中指,食指

B、中指,无名指

C、中指,小拇指

D、食指,无名指

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第6题
下列对样评茶时的操作,正确的是____。
A、大宗绿茶实物标准样开启使用时,从茶样罐中直接倒出100g-160g标准样置于编有号码的评茶盘中,在评茶时对照使用。

B、扁形茶撮取茶样时,大拇指张开,食指与中指并拢,从样堆的底部由堆面向堆中间抓取,应注意上中下段都要取到。

C、评比汤色时,应经常交换茶碗的位置,以免光线强弱不同而影响汤色明亮度的辨别。

D、在对样评茶时,若发现茶叶品质异常,可采用双杯审评法辨别,一杯冲泡5min,用以审评香气、滋味;一杯冲泡10min,用以观察叶底有无茶叶的植物学特征。

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第7题
当前一般采用的剂量约束值是:职业照射5mSv;公众照射0.25mSv。
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第8题
采用交流钨极氩弧焊时,一般将钨极磨成____。
A、圆珠形

B、纯锥形(大于90。)

C、尖锥形(约20°)

D、平顶的锥形

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