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捞派黄喉，通过去筋膜、清水浸泡15小时以上，自然去除黄喉的血水和腥味。口感脆嫩弹牙，是川味火锅的经典菜式（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-09
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第6题
干香菇水发的正确步骤是（）
A．清水浸泡→剪蒂→漂洗→发透→清水浸泡
B．清水浸泡→剪蒂→漂洗→清水浸泡→发透
C．清水浸泡→漂洗→剪蒂→发透→清水浸泡
D．清水浸泡→发透→剪蒂→漂洗→清水浸泡
第7题
干黄花菜水发成水黄花菜的正确步骤是（）
A．摘取老蒂→清水浸泡→漂洗去杂质→清水浸泡
B．清水浸泡→漂洗去杂质→摘取老蒂→清水浸泡
C．清水浸泡→摘取老蒂→漂洗去杂质→清水浸泡
D．漂洗去杂质→清水浸泡→摘取老蒂→清水浸泡
第8题
如何正确地洗手
A.清水→50 ppm消毒水浸泡30秒→清水→皂液→清水
B.清水→皂液→清水→50 ppm消毒水浸泡30秒→清水
C.清水→150 ppm消毒水浸泡30秒→清水→皂液→清水
D.清水→皂液→清水→150 ppm消毒水浸泡30秒→清水
第11题
干木耳水发的正确步骤是（）
A．挑去杂质→摘蒂→清水浸泡→发透→漂洗→清水浸泡
B．挑去杂质→清水浸泡→发透→摘蒂→漂洗→清水浸泡
C．挑去杂质→清水浸泡→摘蒂→发透→漂洗→清水浸泡
D．挑去杂质→清水浸泡→漂洗→发透→摘蒂→清水浸泡
