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[判断题]

深烘焙较浅烘焙的咖啡,果酸更突显()

提问人:网友154336271 发布时间:2022-08-25
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第1题
下列关于咖啡烘焙度的描述准确的是?

A.咖啡烘焙度越浅,苦味越重

B.咖啡烘焙度越深,酸味越重

C.意式拼配咖啡豆通常选用城市烘焙到深城市烘焙的咖啡豆

D.咖啡烘焙度越深,咖啡风味越丰富

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第2题
中度烘焙和中深度烘焙的咖啡香气和风味最佳。()
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第3题
咖啡生豆烘焙过程中,烘焙温度会对咖啡豆的颜色造成变化。()
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第4题
咖啡风味的好坏与烘焙时间没有关系。()
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第5题
蒸馏器烹煮咖啡适合各种烘焙程度的咖啡,最好是单饮咖啡。()
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第6题
摩卡壶烹煮咖啡适用于各种烘焙程度的咖啡,混合、单饮俱佳。()
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第7题
有一种咖啡豆烘焙的咖啡称为拼配咖啡豆。()
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第8题
以下说法正确的是()

A、咖啡烘焙后密度会变大

B、咖啡烘焙得越深排放的气体越多

C、咖啡烘焙得越深咖啡因含量越高

D、咖啡烘焙后体积会膨胀

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第9题
在第二波咖啡浪潮中精品咖啡越来越盛行,更加重视地域风味的不同,烘焙避深就浅,更多展示咖啡原本的风味,手冲咖啡成为主流()
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第10题
作为咖啡代用品的烘焙大豆()

作为咖啡代用品的烘焙大豆()

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第11题
咖啡烘焙后,烘焙咖啡的一小份样本被研磨成粉并用一种机器分析咖啡的()

A.重量

B.颜色

C.风味

D.瑕疵

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