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[单选题]

粮谷类食品的安全性问题主要有（）

A.仓贮害虫

B.真菌毒素

C.污水

D.农药残留

E.意外污染

提问人：网友s44580761 发布时间：2022-01-07

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此题为判断题(对，错)。

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A、转基因对宿主动物寿命的影响

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第4题

近年来,哪些外部环境变化使得食品安全问题面临更大的不确定性?()

A、生物技术带来的食品安全的不确定性

B、外源技术对食品安全的巨大冲击

C、全球化产业链的复杂性增加食品安全控制的难度

D、消费者的传统食品消费观念影响现代食品安全

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第5题

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A、理解原则

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第6题

食品的特性：( ) ①安全性 ②保藏性 ③方便性

A、①②③

B、②③

C、①②

D、①③

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第7题

粮谷类食品中的有毒植物种籽主要包括（）

A、毒麦

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C、杂草

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第8题

豆类食品安全问题主要有（）

A、掺假

B、真菌毒素

C、污水

D、抗营养因子

E、兽药残留

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第9题

蔬菜、水果中常见的天然有毒有害物质（）

A、亚硝酸盐

B、真菌及真菌毒素污染

C、寄生虫

D、工业三废

E、农药残留

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