题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

留样食品的留样数量不少于()克

A.20

B.50

C.75

D.125

提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“留样食品的留样数量不少于（)克A.20B.50C.75D.1…”相关的问题

第1题

留样食品的留样数量不少于（）克

A.20

B.50

C.75D . 125

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第2题

依据《食品安全法》留样食品的留样数量不少于（）克

A.20

B.50

C.75

D.125

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第3题

学校食堂留样食品的留样数量不少于()克。

学校食堂留样食品的留样数量不少于（)克。

A.20

B.50

C.75

D.125

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第4题

留样食品留样数量不少于（）克

A．20

B．50

C．75

D．125

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第5题

留样食品的留样数量不少于（）克？须在多少摄氏度存多长时间？（）

A.100，8，48

B.125，0-8，48

C.125，0-8，24

D.125，0-10，48

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第6题

餐厅留样描述正确的选项（）

A.留样数量150克（新法规不少于125克），每餐次所有的食品都要留样（包括水果、奶等）。用克称称量重量。留样盒上有标签纸不用洗干净

B.留样样品48小时后处理掉,时间加长2小时。例如：10.18号中午11:00留样，10：20号中午要在13:00后再处理

C.留样需要密封盖好凉透后放进冰箱，留样冰箱温度为0-5℃，留样冰箱内必须放置温度计，便于校准温度

D.留样记录要及时填写规范，留样冰箱需要上锁，需要有责任人

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第7题

每餐次每类食品留样量不少于__克，留样时间不少于__小时，并做好留样管理（）

A.125克;48小时

B.125克;72小时

C.180克;48小时

D.180克;72小时

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第8题

留样食品冷藏存放小时以上、每样品种不少于克（）

A.24，200

B.48，100

C.48，125

D.24，100

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第9题

留样的食品每个品种留样量应不少于（）克，在冷藏条件下存放（）小时以上。

A.200g，12

B. 100g，24

C. 200g，36

D. 100g，48

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