题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

传热的方法有以（)为媒介，以水为媒介，以蒸汽或热空气为传热媒介，以盐为传热媒介和电子设备加热等。

A、酒

B、石

C、油

D、沙

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07

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更多“传热的方法有以（)为媒介，以水为媒介，以蒸汽或热空气为传热媒…”相关的问题

第1题

传热的方法有以油为媒介,以水为媒介,以蒸汽或热空气为传热媒介,以酒为传热媒介。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

以水为媒介的前期热处理方法是红卤、酱制和()。

A、焯水、白灼

B、水焯、水煮

C、水焯、冒烫

D、焯水、冒烫

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第3题

蒸煮就是利用水或蒸汽为加热介质对肉进行热处理的过程。

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第4题

以水为媒介的前期热处理方法是水焯、水煮、酱制和()。

A、盐

B、盐卤

C、红卤

D、红焖

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第5题

一般条件下,水的表面传热系数小于空气的表面传热系数。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

常规干燥特点:以湿空气作为干燥介质;以水蒸汽、热水、炉气或导热油为热媒,加热干燥介质,其温度小于100℃;传热方式主要有表面对流换热、内部导热等。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

在管壳式换热器中,采用水蒸气加热空气,则总传热系数()。

A、较接近于水蒸气侧的对流传热系数

B、较接近于空气侧的对流传热系数

C、较接近于两侧对流传热系数的平均值

D、等于两侧的对流传热系数之和

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第8题

1、海面下8km处水的压力为81.7×106Pa，若海水的密度为ρ=1025kg/m2，大气压力为1.01×105Pa，平均体积弹性模量为81.7×106Pa，试求水下8km处的密度。

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第9题

试判断下述几种传热过程中哪一种的传热系数最小?()

A、从油到水传热

B、从气体到水传热

C、从气体到气体传热

D、从凝结水蒸气到水传热

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