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[单选题]

轻工业工程的土建工程中,下列关于啤酒厂糖化车间工艺设备特点的说法中不正确的是()。

A.楼面开洞口大

B.糖化锅荷载大

C.设备吊装难度大

D.设备面积大

提问人:网友cccllll1850749 发布时间:2022-01-07
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第1题
关于糖化原则,下列哪种说法是错误的?

A、啤酒糖化的操作在满足各项指标的前提下,应该尽可能缩短时间。

B、糖化最重要的原则是使有用成份得到最大程度的萃取。

C、糖化工艺包括糊化、糖化、过滤、煮沸、回旋沉淀、冷却等一系列化学和生物化学的过程。

D、糖化过程中最好能够尽可能隔绝氧气,以减少老化前驱物质的产生。

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第2题
简述啤酒厂糖化设备的组合方式及优点:

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第3题
关于啤酒服务下列说法不正确的是()。

A. 啤酒饮前需冰镇或放置冰箱中冷藏

B. 啤酒中采用捧斟法

C. 斟倒啤酒时酒液流速要缓慢沿杯壁而下

D. 杯中啤酒还剩1/3时,要及时给客人添杯

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第4题
关于糖化方法的描述,哪个说法是错误的?

A、辅料的比例取决于麦芽的糖化力,若麦芽糖化力高,则辅料比较可以适当提高。

B、当辅料比较过高时,糖化投料水的分配需要根据实际情况进行修正,否则会造成稀醪糖化,或温度过高。

C、煮出糖化法一般生产下面发酵啤酒,浸出糖化法一般生产上面发酵啤酒。

D、无论采用哪种糖化方法,都需要使用外加的酶制剂。

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第6题

依据以上场景,回答下列问题:

指出该起事故的直接原因和间接原因。

列出该起事故调查组的人员组成。

该企业职工健康安全管理体系文件应包括哪些内容?

结合本起事故,分析在此类人机系统作业场所中,常见的机械伤害有哪些形式。

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第7题
根据《注册监理工程师管理规定》,申请初始注册者,可自( )提出申请。逾期未申请者,须符合继续教育的要求后方可申请初始注册。

A.执业资格考试通过后3年

B.资格证书签发之日起3年内

C.执业资格考试通过后5年内

D.资格证书签发之日起5年内

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第8题
《水土保持法》规定,建设项目中的水土保持设施,必须与( )实行“三同时”制度。A.施工工作B.附属工程
《水土保持法》规定,建设项目中的水土保持设施,必须与( )实行“三同时”制度。

A.施工工作

B.附属工程

C.主体工程

D.资金筹措

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第9题
发生下列事故之一,不得评为绿色施工合格项目:①发生安全生产死亡责任事故;②发生重大质量事故,并造成严重影响;()。

A、工地发生鼠疫流行事件

B、发生群体传染病、食物中毒等责任事故

C、施工中因“四节一环保”问题被政府管理部门处罚

D、违反国家有关“四节一环保”的法律法规造成严重社会影响

E、施工扰民造成严重社会影响

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