题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
对可靠性关键产品应采取的控制措施是()。
A.识别关键产品并编制可靠性关键产品清单
B.提出专门的人才培训要求
C.通过定期评审来评定可靠性关键产品控制和试验的有效性
D.监控可靠性关键产品的设计、制造、试验、装配、维修及使用等全过程
提问人：网友tuoluo
发布时间：2022-01-06
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第2题
HACCP体系在餐饮业的应用中，确定关键控制点不需要考虑
A.这一加工步骤有影响终产品安全的危害存在
B. 建立关键控制点的监控程序
C. 在该步骤对危害可以采取控制措施减小或消除危害
D. 在后面的加工步骤里没有控制措施
第3题
下面哪些项是对风险监控的正确理解？（）
A. 风险监控过程中，一旦发现关键风险指标值达到预警情况以及与某项业务或产品直接相关的风险事件时，应及时对发现的风险管理缺陷采取控制措施，组织纠正整改。
B. 风险监控引入和有效发挥后评价和持续改进机制的作用，可以促进电子银行业务风险管理体系的自我优化和自我完善。
C. 风险监控的个别评价手段主要有安全评估、专项审计、专项检查等。
D. 风险监控和风险识别没有关联性。
第4题
下面哪些项是对风险监控的正确理解（）
A．风险监控过程中，一旦发现关键风险指标值达到预警情况以及与某项业务或产品直接相关的风险事件时，应及时对发现的风险管理缺陷采取控制措施，组织纠正整改。
B．风险监控引入和有效发挥后评价和持续改进机制的作用，可以促进电子银行业务风险管理体系的自我优化和自我完善。
C．风险监控的个别评价手段主要有安全评估、专项审计、专项检查等。
D．风险监控和风险识别没有关联性。
第6题
下面哪些说法是正确的：（)A. 生产企业应严格食品安全生产过程管理，降低食品中致病菌污染的可
下面哪些说法是正确的：()
A. 生产企业应严格食品安全生产过程管理，降低食品中致病菌污染的可能性
B对于非预包装食品，企业可以通过生产经营操作规范以及危害分析关键控制点等措施进行质量安全控制。
C. 食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，使其产品符合《食品中致病菌限量》标准要求。
D. 对标准未涵盖的其他食源性致病菌，或未制定致病菌限量值的食品类别，食品生产者应当采取控制措施，使食品中的微生物污染达到尽可能低的水平。
第7题
依据《中粮集团危险源辨识与安全生产关键控制点管理办法》，在选择风险控制措施时应考虑（）因素。①可行性；②可靠性；③安全性；④经济实用性
A.①②③④
B.①②④
C.①③④
D.②③④
第8题
在《环境致病菌程序》中规定：指导环境致病菌监控小组实施对环境致病菌的监控，防止致病菌在工厂内部的生长和传播，验证控制措施的有效性，保护环境病原体产品污染的第一道防线是防止病原体进入关键卫生领域，在乳品工业中采用肠杆菌科作为指标菌则有着更重要的公共卫生学意义，检测环境中致病菌及肠杆菌科以防止其传播到可能污染食品的点，决定何时采取何种纠正措施和纠正行为，确保公司产品的质量安全，良好的环境致病菌管理将会增强产品中不感染致病菌的保证及对产品潜在污染的非常重要的预防控制措施和预警系统（）A．正确B．错误
