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[主观题]

针对已经完成的堂食配餐,临时更改为外带时,使用()将产品转移到外带餐盒内。

A、防油垫纸

B、餐篮垫纸

提问人:网友ixyhuangyu 发布时间:2022-07-21
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第1题
男性,30岁,患慢性闭塞性肺病,缓解后饮食医嘱改为普食,配餐时糖类应占总能量的()。A.70%B.45%C

男性,30岁,患慢性闭塞性肺病,缓解后饮食医嘱改为普食,配餐时糖类应占总能量的()。

A.70%

B.45%

C.60%

D.30%

E.20%

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第2题
For here or to go 的意思是()

A.堂食还是外带?

B.现金还是刷卡?

C.单点还是套餐?

D.加冰还是少冰

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第3题
当顾客点购热饮(汤)时,无论堂食,外带,车道点餐,均需确认将热杯与杯盖扣紧,以免热饮(汤)翻出,对顾客及员工造成人身伤害并同时提醒顾客“热饮烫口,请小心饮用”。()
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第4题
3月8日,多方新闻媒体报道,今日起苏州姑苏区首批127家餐饮单位将恢复堂食。请在网上查询相关新闻内容,并针对餐饮零售行业在当前特殊疫情时期恢复堂食,在内部运营和外部顾客维护上有哪些特别注意之处?
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第5题
依据《更改评审/通知单》,更改的类型分为临时更改、永久更改。若某钢种连浇炉次由10炉更改为16炉,加热温度由1100±20℃更改为1100±50℃,更改的类型应选择()

A.永久更改

B.临时更改

C.A或B都可

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第6题
因雪、雾天气造成航班延误、备降或取消时客舱经理(乘务长)可改变服务程序或要求临时加配餐食。()此题为判断题(对,错)。
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第7题
普食配餐时,蛋白质提供的能量应占总能量的A、30%B、10%C、50%D、20%E、12%‰~14%

普食配餐时,蛋白质提供的能量应占总能量的

A、30%

B、10%

C、50%

D、20%

E、12%‰~14%

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第8题
如何将临时尺寸标注更改为永久尺寸标注()。

A.双击临时尺寸符号

B.选择临时尺寸标注将其锁定

C.单击尺寸标注附近的尺寸标注符号

D.不能更改

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第9题
航空配餐属于非预包装食品,航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用()
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第10题
将当前配色方案中“强调已经访问过的超链接”颜色更改为红色并设添加为标准配色方案:

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第11题
享用自助餐应遵循的原则()。

A.排队取食

B.多次少取

C.禁止外带

D.禁止浪费

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