定向培育是什么?
什么是定向凝固原则?需要采取什么措施来实现?
B.催化氧化
C.物质合成
D.物质水解
B.铁观音
C.西湖龙井
D.君山银针
E.正山小种
B.散失部分水分,便于揉捻成条
C.散发低沸点的青草气,发展茶香
D.破坏叶绿素,散失水分
E.挥发咖啡碱,降低苦涩味
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