题目内容 （请给出正确答案）
[判断题]

面点工种在餐饮行业被称为“白案”。（)

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07
参考答案
查看官方参考答案
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
网友答案
查看全部（）
  • · 有5位网友选择 错，占比55.56%
  • · 有4位网友选择 对，占比44.44%
匿名网友 选择了错
[127.***.***.26] 1天前
匿名网友 选择了错
[164.***.***.167] 1天前
匿名网友 选择了对
[189.***.***.100] 1天前
匿名网友 选择了错
[114.***.***.59] 1天前
匿名网友 选择了错
[237.***.***.41] 1天前
匿名网友 选择了错
[27.***.***.14] 1天前
匿名网友 选择了对
[175.***.***.231] 1天前
匿名网友 选择了对
[14.***.***.85] 1天前
匿名网友 选择了对
[117.***.***.250] 1天前
加载更多
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
您可能会需要：
您的账号：，可能会需要：
您的账号：
发送账号密码至手机
发送
重置密码 查看订单 联系客服
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“面点工种在餐饮行业被称为“白案”。（)”相关的问题
第1题
餐饮企业的工种很多，属于菜肴生产人员的工种是（）

A.迎宾引座员

B.红案白案

C.值台服务员

D.洗碗工

点击查看答案
第2题
面点制作行业上俗称（)。

A.红案

B.点心

C.白案

D.发面

点击查看答案
第3题
菜肴的烹调，行业内称之为“红案”;面点制作，行业内称之为()。

A.打杂

B.水案

C.面食

D.白案(或者面案)

点击查看答案
第4题
在面点的成熟过程中，成熟的好坏对面点的品质影响不大（）
点击查看答案
第5题
餐饮行业加工用水要符合国家《生活饮用水卫生标准》的规定。（)
点击查看答案
第6题
餐饮行业亚农求干净，无蚊蝇，无蟑螂，无灰尘，无污染。（)
点击查看答案
第7题
面粉在面点制作中用量较少,用途较窄。（)
点击查看答案
第8题
小粉常用于面点制馅和工艺面点造型。（)
点击查看答案
第9题
京式面点是指黄河以南的大部分地区制作的面点（）
点击查看答案
粘贴 取消
立即搜索
APP特色功能 语音搜题 APP特色功能 拍照搜题
账号：
你好，尊敬的用户
复制账号
首页 考试指南 我的
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放，请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡， 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜
简答题
点击打开微信
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
微信搜一搜
简答题
点击打开微信