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[单选题]

食品安全质量事故的识别包括()

A.国家检验标准或进口国检验标准中检测指标发生变化,由于信息不对称导致实验室检验的不合格

B.因技术人员检验操作失误,导致不合格食品在市场流通,造成检验质量事故

C.由权威部门发布的食品安全预警,表明在检样品可能存在严重安全危害

提问人:网友90000002 发布时间:2023-02-17
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C、由权威部门发布的食品安全预警,表明在检样品可能存在严重安全危害
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第1题
实施危害分析的必备预备步骤包括()。

A.任命食品安全小组

B.产品特性描述,识别预期用途

C.确定终产品中食品安全危害的可接受水平

D.绘制流程图,描述过程步骤和控制措施

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第2题
()是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等:

A.食品毒理学实验

B.食品安全风险分析

C.食品安全风险评估

D.流行病学调查

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第3题
食品安全风险评估内容包括()等

A.危害识别

B.危害特征描述

C.暴露评估

D.风险特征描述

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第4题
实施危害分析的必备预备步骤包括()

A.任命食品安全小组组长

B.产品特性描述、识别预期用途

C.确定终产品中食品危害的可接收水平

D.绘制流程图、描述过程步骤和控制措施

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第5题
食品安全风险评估,指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括()等。

A.危害识别;

B.危害特征描述;

C.暴露评估;

D.风险特征描述

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第6题
公司建立(),识别和有效管理事故,包括偶发事故,以确保发生可能影响操作的重大事故时能确保业务的连续性。

A、《食品安全突发事件应急处置预案》

B、《物流环节质量管控方案》

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第7题
食品安全管理体系第一阶段审核内容包括()。

A.文件的符合性、适宜性和充分性

B. 适用法律、法规的识别情况及在相关文件中落实法律、法规的情况

C. 产品实物或服务的安全状况

D. 有关验证的实施和有关程序的实施

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第8题
充分利用现有信息资源和基础设施,建立国家食品安全信息平台,形成包括国家、省、市、县、乡镇五级
的食品安全信息网络和国家正确重点企业的食品安全要素的直报网络。()

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第9题
食品安全管理体系认证中,审核目的确定审核要完成的事项,可包括:。

A.确定受审核方管理体系或其一部分与审核准则的符合程度

B.评价管理体系确保满足法律法规和合同要求的能力

C.评价管理体系实现规定目标的有效性

D.识别管理体系潜在的改进方面

E.确定管理体系内容

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第10题
下列与食品链有关的描述中,哪一个是错误的________

A.食品安全完全取决于食品链中的食品制造者

B.食品链包括零售分包商

C.组织应与食品链中的上游和下游组织沟通

D.组织应识别自己在食品链中扮演的角色和所处的位置

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