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[主观题]

名优绿茶要取得优异品质，以芽叶全长2-2.5cm的鲜叶为宜。

提问人：网友jellongd 发布时间：2022-01-07

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第1题

名优绿茶要取得嫩绿的汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。

此题为判断题(对，错)。

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第2题

名优绿茶要取得嫩绿汤色,鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。

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第3题

名优绿茶常用的品质权数,以叶底为()比例较为恰当。

A、30%

B、40%

C、10%

D、25%

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第4题

名优绿茶叶底项目的品质系数(权数)为()。

A.30%

B.15%

C.25%

D.10%

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第5题

名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是____。

A、单芽

B、驻芽二至三叶

C、一芽三至四叶

D、中开面一芽一叶

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第6题

制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.

此题为判断题(对，错)。

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第7题

（）是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积与第二叶面积相当。

A. 小开面

B. 中开面

C. 大开面

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第8题

依次描写绿茶汤色优到次的术语：绿、绿黄、黄绿、黄。

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第9题

名优绿茶摊放,鲜叶含水量的适度为____适度。

A、60—65%

B、68—70%

C、71—73%

D、74—75%

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