题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

液态乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品，不包括（）

A．巴氏杀菌纯牛（羊）乳

B．巴氏杀菌调味乳

C．酸牛乳

D．炼乳

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

参考答案

C,D

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第1题

液态乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品，不包括（）。

A．巴氏杀菌纯牛（羊）乳

B．巴氏杀菌调味乳

C．酸牛乳

D．炼乳

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第2题

液态乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品，包括（）。

A．巴氏杀菌纯牛（羊）乳

B．巴氏杀菌调味乳

C．灭菌纯牛（羊）乳

D．炼乳

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第3题

液态乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品，包括（）

A．巴氏杀菌纯牛（羊）乳

B．巴氏杀菌调味乳

C．灭菌纯牛（羊）乳

D．炼乳

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第4题

以生鲜牛(羊)乳为原料，不脱脂、部分脱脂或脱脂，不添加任何辅料，经巴氏杀菌制成的液体产品，是()。

以生鲜牛（羊)乳为原料，不脱脂、部分脱脂或脱脂，不添加任何辅料，经巴氏杀菌制成的液体产品，是（)。

A.巴氏杀菌纯牛(羊)乳

B.巴氏杀菌调味乳

C.灭菌纯牛(羊)乳

D.灭菌调味乳

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第5题

以生鲜牛（羊）乳为原料，不脱脂、部分脱脂或脱脂，添加规定的辅料，经超高温瞬时或高压灭菌，无菌罐装或高压灭菌制成的液体产品，是（）。

A．巴氏杀菌纯牛（羊）乳

B．巴氏杀菌调味乳

C．灭菌纯牛（羊）乳

D．灭菌调味乳

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第6题

发酵乳指以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的 pH 值降低的产品。

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第7题

以下()种类属于《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中规定的禁用药

A．兴奋剂

B．性激素

C．硝基呋喃

D．杀虫脒

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第8题

养殖户不得将()直接添加到动物饮水中

A．原料药

B．过期药

C．药物添加剂

D．维生素

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第9题

农业部农产品质量安全中心负责无公害农产品认证检查员()工作

A．培训

B．注册

C．管理

D．工资发放

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