题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
餐厅卫生包括日常性清洁卫生和()两个方面。A.食品卫生B.餐厅进食条件卫生C.地面卫生D.桌面卫生
餐厅卫生包括日常性清洁卫生和()两个方面。
A.食品卫生
B.餐厅进食条件卫生
C.地面卫生
D.桌面卫生
提问人:网友sky082
发布时间:2022-01-07
餐厅卫生包括日常性清洁卫生和()两个方面。
A.食品卫生
B.餐厅进食条件卫生
C.地面卫生
D.桌面卫生
A. 7:00-9:00早餐开餐时间段,使用礼貌用语主动问候每一位宾客
B. B.9:00前结束餐厅营业,关闭电视及空调,清理餐厅清洁、卫生
C. C.7:00前自助餐台摆放好各类食品,热菜保温良好、配量标准
D. D.9:00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品
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