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[判断题]

本讲指出,使用鲜黄花菜烹制食物时,不用水焯,可直接进行烹调加工。()

提问人:网友zytt123 发布时间:2022-01-07
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第1题
黄花菜口感鲜嫩营养丰富,但是新鲜黄花菜含有有毒物质,如果想要食物,应该将新鲜黄花菜( )

A、焯水

B、焯水后干燥保存

C、大火煮沸10min左右

D、以上都对

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第2题
鲜黄花菜中毒是由于其中含有()彻底炒熟食用或晒干后食用。

A. 溶血素

B. 组织胺

C. 氰甙

D. 秋水仙碱

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第3题
鲜黄花菜可以直接入菜食用()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
黄花菜中的的有毒成分是()。
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第5题
比较不同个体之间的心泵功能,最好的评定标准是()
A.每小时输出量

B.每分输出量

C.射血分数

D.心指数

E.心脏做功量

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第6题
种植体植入后与天然牙相比,错误的是()
A.种植体与骨组织形成刚性的直接接触的界面

B.种植体形成骨整合后无动度

C.弹性模量远大于骨组织和牙根组织

D.受正畸力的作用,也可以像天然牙一样发生正畸性移动

E.触觉和本体感觉远低于天然牙,行使功能时骀力较大

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第7题
下面有关支气管哮喘的描述,不正确的是解()
A.诱发哮喘的过敏源可以是花粉、尘埃、动物毛屑等

B.严重病例常合并慢性支气管炎

C.镜下可见支气管壁平滑肌增生肥大

D.发作时引起呼气性呼吸困难常伴有哮鸣音

E.哮喘发作时症状不会自行缓解,均需治疗才能缓

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第8题
运通卡的标志性图案为()
A.古罗马百夫长武士头像

B.双连地球

C.地球太阳

D.天坛

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第9题
国外以工程造价进行分类的承包方式有()。
A.成本加固定酬金承包

B.固定总价承包

C.计量定价承包

D.成本加酬金承包

E.成本加浮动酬金承包

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