题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

蔬菜洗涤时一般都是先切后洗。（)

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有7位网友选择对，占比87.5%
· 有1位网友选择错，占比12.5%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“蔬菜洗涤时一般都是先切后洗。()”相关的问题

第1题

在加工蔬菜时可以先切配在清洗。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第2题

含草酸高的蔬菜最好经（）后再食用，这样可以除去大部分草酸，从而提高矿物质的吸收利用率。

A、晒干

B、浸泡

C、沸水焯烫

D、切碎

点击查看答案

第3题

果蔬类原料的初加工应先洗后切，以免（）。

A. 清洗不净

B. 原料氧化

C. 原料变形

D. 营养素流失

点击查看答案

第4题

原料粗加工的卫生管理有哪些要求?()

A、原料加工前必须进行质量检查验收

B、蔬菜、畜肉、水产品及禽蛋应分池浸泡与清洗，蔬菜瓜菜应先切再洗

C、生食水果必须使用含氯量为l00P1P1m以上的消毒液浸泡5分钟，(该溶液每半天至少更换1次)，蔬菜应使用80℃以上的水焯烫一遍，以降低农药残留

D、粗加工间使用的工具、用具、容器等的卫生状況良好

点击查看答案

第5题

下列对蔬菜原料初加工错误的做法是（）。

A. 先切后洗

B. 先腌后洗

C. 先切后焯

D. 以上都是

点击查看答案

第6题

蔬菜可以先切后洗。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第7题

线网管控中心、安全监察部、各中心牵头每月至少组织进行2次总部级应急演练。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第8题

在AM检测法中,首先用窄频带的电流-电压转换器将光电流变为电压,然后使其通过高通滤波器(HPF)。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

酶是一类具有催化活性的蛋白质,能加快化学反应速率而本身不发生变化。动植物本身都不含有酶类。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信