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[单选题]

分别往乳酸菌和酵母菌的培养容器中通入氧气,其结果是

A.乳酸菌发酵受抑制,酵母菌有氧呼吸加强

B.乳酸菌合成作用加强,酵母菌分解作用加强

C.两者呼吸都加强

D.乳酸菌异化受抑制,酵母菌同化加强

提问人:网友budded 发布时间:2022-01-07
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[36.***.***.82] 1天前
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第1题
酵母菌和食用菌都属于真菌,乳酸菌属于细菌。()

酵母菌和食用菌都属于真菌,乳酸菌属于细菌。()

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第2题
酱油发酵过程中主要微生物有

A.乳酸菌

B.酵母菌

C.曲霉

D.毛霉

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第3题
关于发酵技术的说法错误的是

A.米酒制作中是先通氧气,后密闭

B.制作泡菜的乳酸菌是需要氧气的

C.制作腐乳的原理是蛋白酶水解蛋白质为小分子

D.酵母菌无氧呼吸产生酒精

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第4题
酸奶的酸味主要来自()。A.酵母菌发酵B.添加乳酸C.添加柠檬酸D.醋酸调味E.乳酸菌发酵

酸奶的酸味主要来自()。

A.酵母菌发酵

B.添加乳酸

C.添加柠檬酸

D.醋酸调味

E.乳酸菌发酵

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第5题
用于面包发酵的主要微生物是()

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.醋酸菌

D.霉菌

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第6题
发酵奶油生产中使用的微生物种类为()。

A.乳酸菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.双岐杆菌

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第7题
制作泡菜的原理是利用()进行发酵

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.醋酸杆菌

D.曲霉

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第8题
用于面包发酵的主要微生物是()

A.酵母菌

B. 乳酸菌

C. 醋酸菌

D. 霉菌

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第9题
乳酸菌是细菌还是真菌

酵母菌和食用菌都属于真菌,乳酸菌属于细菌。()

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第10题
泡菜是由以下哪种微生物发酵产生的?()

A.霉菌

B.乳酸菌

C.酵母菌

D.大肠杆菌

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