题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

茶叶中的主要成分包括（）

A.蛋白质

B.氨基酸

C.茶多酚

D.咖啡碱

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

茶叶中对味觉起主导作用的物质是____。

A.咖啡碱与还原糖

B.茶多酚与咖啡碱

C.咖啡碱与氨基酸

D.茶多酚与氨基酸

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第2题

茶叶中的主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、维生素类、矿物质、氨基酸等。（)

茶叶中的主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、维生素类、矿物质、氨基酸等。()

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第3题

茶叶内含物中，具有提神功能的主要成分是()。

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.维生素

D.矿物质

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第4题

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、（)、矿物质等。

A、蛋白质

B、葡萄糖

C、维生素

D、叶绿素

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第5题

茶叶中化学成分含量最多的是____。

A.茶多酚

B.水分

C.氨基酸

D.咖啡碱

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第6题

茶叶内含物中，具有较强抗氧化功能的主要成分是()。

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.维生素

D.矿物质

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第7题

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。

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第8题

茶叶中具有抑菌作用的成分主要是____。

A.茶多酚

B.氨基酸

C.咖啡碱

D.茶多糖

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第9题

茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理功能

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.维生素

D.氨基酸

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第10题

茶叶滋味主要由茶多酚，咖啡碱、氨基酸等成分决定。

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