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[单选题]

茶叶内含物中，具有较强抗氧化功能的主要成分是()。

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.维生素

D.矿物质

提问人：网友lqlq2018 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“茶叶内含物中，具有较强抗氧化功能的主要成分是（)。A、茶多酚…”相关的问题

第1题

茶叶内含物中，具有提神功能的主要成分是()。

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.维生素

D.矿物质

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第2题

在绿茶初制加工中，控制（）是杀青与干燥工序适度的主要技术指标之一。

A.叶片成条率

B. 茶叶主要内含物质成分含量

C. 在制品含水量

D. 叶细胞破损率

E. 以上都不是

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第3题

在绿茶初制加工中，控制（）是杀青与干燥工序适度的主要技术指标之一

A.叶片成条率

B.茶叶主要内含物质成分含量

C.在制品含水量

D.叶细胞破损率

E.以上都不是

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第4题

红茶萎凋充分、适度，则叶质柔软、内含物丰富、茶叶品质()。

A.成条率低、片末多

B.茶汤艳丽，浓醉鲜爽

C.香气青涩、滋味淡

D.茶汤色淡，滋味欠醇

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第5题

具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是（)。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

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第6题

具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是（)

A.维生素E

B.维生素K

C.维生素D

D.维生素A

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第7题

茶叶中的咖啡碱具有抗氧化的作用，所以喝茶可以抗衰老。

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第8题

以下不属于茶叶中咖啡碱的功能的是（）

A.利尿

B.兴奋

C.解除疲劳

D.抗氧化

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第9题

茶叶内含物中，生物碱含量最多的是()。

A.茶叶碱

B.咖啡碱

C.可可碱

D.吗啡碱

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第10题

（）茶叶中的咖啡碱具有抗氧化的作用，所以喝茶可以抗衰老

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