题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）是俄式宴会采用的上菜服务方式

A.台前分让式

B.客人传递式

C.端托自取式

D.家庭式

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

（）是俄式宴会服务员采用的服务方式。

A. 客前烹制菜肴

B. 独立操作

C. 客前切配菜肴

D. 小组作业

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第2题

西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。

A. 男主宾，女主宾，主人

B. 女主宾，主人，男主宾

C. 女主宾，男主宾，主人

D. 第一主宾，第二主宾，按顺时针方向依次服务，最后主人

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第3题

中餐宴会一般会选择在（）上菜

A. 副主人右侧

B. 副主人左侧

C. 主宾右侧

D. 主宾左侧

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第4题

西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。

A. 宾主顺序、先宾后主、女士优先

B. 先宾后主、先男宾后女宾

C. 先主宾再主人、按座次顺序

D. 先女宾后男宾

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第5题

无论什么类型的宴会，上菜的顺序是（）。

A. 冷荤菜、热菜、汤、主食、甜品、水果

B. 冷荤菜、汤、热菜、主食、甜品、水果

C. 热菜、冷荤菜、汤、主食、甜品、水果

D. 汤、冷荤菜、热菜、主食、甜品、水果

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第6题

除安全型继电器外,其他类型继电器型号中的大写字母Q除表示前接点外,还可表示的含义是()。

A、接点

B、电动

C、发码

D、启动

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第7题

锤式破碎机对物料的破碎方式是()。

A.压碎

B.磨碎

C.击碎

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第8题

添加防冻液时,添加的量要超过最大刻线处。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

假设微处理器的主振频率为50Mhz,两个时钟周期组成一个机器周期,平均三个机器周期完成一条指令,平均运算速度近似为()MIPS。

A、2

B、3

C、8

D、15

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