题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列可以用作为加工助剂使用的添加剂是（)。

A.日落黄

B.呈味核苷酸二钠

C.羧甲基纤维素钠

D.柠檬酸

提问人：网友陈银桑 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

食品工业用加工助剂

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第2题

根据GB2760对食品添加剂的定义，食品添加剂（）食品工业用加工助剂，（）食品污染物。

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第3题

绿色食品生产中食品添加剂和加工助剂的使用原则？

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第4题

下列可以被当作食品添加剂使用的是()

A、化工用剂苏丹红

B、味精

C、三聚氰胺

D、瘦肉精

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第5题

下列可使用食品添加剂的情况包括( )

A．保持或提高食品本身的营养价值

B．作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

C．提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

D．便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

E．掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

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第6题

食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照（）的要求使用食品添加剂。

A. GB14881

B. GB2760

C. GB7718

D. GB28050

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第7题

面包生产过程中常使用的食品添加剂有（）。

A、防腐剂

B、膨松剂

C、酶制剂

D、乳化剂

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第8题

使用食品添加剂的目的不包括（）

A、提高食品本身的营养价值

B、提高食品的稳定性

C、改善食品感官特性

D、模仿其他同类产品

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第9题

食品加工中可以使用食品添加剂和色素。()

此题为判断题(对，错)。

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