题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

霉菌的生长繁殖，对食品有一定的()。

霉菌的生长繁殖，对食品有一定的（)。

A、约定性

B、制约性

C、选择性

D、破坏性

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07

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第1题

霉菌生长繁殖,对食品有一定的选择性。如大米、面粉、()和发霉食物,以黄曲霉为主。

A、蔬菜

B、鱼类

C、水果

D、花生

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第2题

微生物都有最适生长pH。大多数细菌生长的最适pH为6.3～7.5，（）和（）的最适pH为3～6，放线菌的最适pH为7～8。

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第3题

蓝藻无性繁殖的孢子类型为___________。

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第4题

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第5题

霉菌的无性繁殖方式不包括

A、分生孢子繁殖

B、孢囊孢子繁殖

C、接合孢子繁殖

D、菌丝片段断裂

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第6题

防止食品霉变是防止食品污染的最根本()。

A、措施

B、手段

C、办法

D、防范

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第7题

防止食品霉变是防止食品污染的最根本()。

A、办法

B、想法

C、措施

D、要求

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第8题

霉菌生长繁殖,对食品有一定的选择性。如大米、面粉、()和发霉食物,以黄曲霉为主。

A、蔬菜

B、鱼类

C、水果

D、花生

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