关于葡萄酒以下说法正确的是?()
A.只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
B. 白仙粉黛(WhiteZinfandel)属于桃红葡萄酒,酿造时,其发酵温度为12℃至22℃
C. 旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
D. 白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
A.只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
B. 白仙粉黛(WhiteZinfandel)属于桃红葡萄酒,酿造时,其发酵温度为12℃至22℃
C. 旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
D. 白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
A.只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。
B.贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。
C.贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。
D.贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种,比如雷司令等。
A.只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。
B. 贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。
C. 贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。
D. 贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种,比如雷司令等。
A.冰酒是冰镇的葡萄酒
B.只要是冰冻的葡萄酿造的酒都可以称之为冰酒
C.酿造冰酒的葡萄品种有白葡萄品种比如雷司令、威代尔
D.冰酒的高含糖量是通过加入高度酒精的方式获得的
A、葡萄酒放的时间越久越好
B、葡萄酒有治疗效果,可以代替药
C、所有产自法国波尔多的酒都是好酒
D、开瓶后的葡萄酒应该尽快喝完
A.总酸包括葡萄酒中的所有酸性成分
B.葡萄酒总酸数值可以用来判断葡萄酒的类型。
C.国家标准规定其含量可以用g/L 以硫酸计。
D.指示剂法测定总酸时,指示剂的用量不影响测定结果。
A.只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
B.白仙粉黛(WhiteZinfandel)属于桃红葡萄酒,酿造时,其发酵温度为12℃至22℃
C.旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
D.白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!