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[多选题]
蒙古族的传统食品分为()。
A.红食
B.绿食
C.黄食
D.白食
E.蓝食
提问人:网友kfasd12
发布时间:2022-01-06
A.红食
B.绿食
C.黄食
D.白食
E.蓝食
A.素食;荤食
B.奶食;肉食
C.饮料;主食
D.白食;红食
A.蒙古族人的饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主的菜点原料。烹调方法以烤最为著名。
B.菜点崇尚丰满实在,注重原料的本味。主要有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜,马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、哈达饼、德兴园烧卖。
C.传统食品分为白食和红食。白食叫“查干伊德”,是牛马羊骆驼的奶制品;红食叫乌兰伊德,即牛羊等畜生的肉制品。
D.白色是蒙古族的吉祥色,因此白食也是蒙古人待客的最高礼遇。
E.白食主要有奶皮子、奶酪、奶茶、奶酒;红食最多是羊肉。最时兴的是手把羊肉,保持原味。
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