题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是不正确的:()
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上。
B.红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上。
C.洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。
D.使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
提问人:网友hypoli
发布时间:2022-01-06
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上。
B.红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上。
C.洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。
D.使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上。
B.红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上。
C.洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。
D.使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上
B.红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上
C.洗碗机消毒消毒温度、时间等应严格按照说明书操作
D.使用含氯消毒剂,浓度应含有效氯250mg/L以上,餐用具全部浸泡入热水中5分钟以上
A.采用煮沸、蒸汽消毒的,保持温度100℃,消毒时间10分钟以上
B.采用红外线消毒的,控制温度120℃以上,消毒时间10分钟以上
C.采用洗碗机消毒的,控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上
D.采用含氯消毒剂消毒的,配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上,餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上
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