题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
为客电话预定餐位时首先询问客人姓名的目的是（)。
A.在通话中称呼客人表达尊重
B.得到客人基本信息
C.按照工作流程进行询问
D.满足客人的就餐需求。
提问人：网友Chenshan2019
发布时间：2022-01-07
如搜索结果不匹配，请 
A、将刀叉并拢放在餐盘上
B、呈八字形搭放在餐盘两边
C、将刀叉呈45度角并排斜放再餐盘上
D、将刀叉并排放在餐盘上
题目内容
（请给出正确答案）
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“为客电话预定餐位时首先询问客人姓名的目的是（)。”相关的问题
第9题
中餐宴会中有时为体现宴会的高规格，常采用各客上菜的用餐形式。下述不正确的操作有（）。
A. 从主宾开始顺时针从客人的右侧上菜
B. 将随菜肴的调料直接倒入各客菜肴中
C. 打开菜肴的盖子，然后为宾客上菜
D. 将宾客餐位上没有用完的各客菜肴直接取走
