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[判断题]

英式早餐食用的肉类主要有火腿、香肠和腌肉等。（）

提问人：网友黄静 发布时间：2022-01-07

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第1题

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A.鸡蛋

B.火腿

C.香肠

D.燕麦粥

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第2题

不论是英式早餐还是欧陆式早餐食用面包都要配黄油和果酱。（）

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第3题

简述火腿、香肠等肉类腌制品的发色原理。

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第4题

内容丰富，一般供应蛋类制品、肉类制品等品种繁多。A.英式早餐B.法式早餐C.欧陆式早餐D.意式早餐

内容丰富，一般供应蛋类制品、肉类制品等品种繁多。

A.英式早餐

B.法式早餐

C.欧陆式早餐

D.意式早餐

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第5题

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西式肉制品起源于（)，在北美、日本及其他西方国家广为流行，产品主要有香肠，火腿和（)三大类。

西式肉制品起源于()，在北美、日本及其他西方国家广为流行，产品主要有香肠，火腿和()三大类。

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第8题

英式早餐内容简单，无蛋无肉。（）

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第9题

火腿初加工的方法是将整只火腿放在清水中浸泡6小时,取出用食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。（)

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第10题

试简述香肠、火腿等腌制品中红色的来源。

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