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[单选题]

速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。下列说法与文意不符的一项是：

A.速冻食品技术关键在于速冻

B.速冻食品可保有食品营养

C.速冻食品实际优于新鲜食品

D.速冻食品是具有安全性的

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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D. 该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商

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A、彻底加热可灭杀食物内部的病原体

B、加热至食品所有部位的温度达到100℃

C、加热至食品所有部位的温度达到70℃以上

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第4题

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第5题

低温储藏是在低于常温的环境中贮藏食品的方法。

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第6题

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并联谐振时,电路的端电压与总电流同相位,功率因数(_ _ _)

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变压器一、二次绕组的(_ _ _)连同一、二次线电压的相位关系总称为变压器的连接组别

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系统中(_ _ _)运行或断路器合闸时,三相触头不同时接触,也会出现零序分量

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