题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

开启香槟酒时，要求左手（)瓶颈处，成45°角。

A.直握

B.斜拿

C.斜拉

D.直立

提问人：网友yimu1976 发布时间：2022-01-07

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第1题

服务员在开启香槟酒时，要求左手斜拿瓶颈处，呈（）角。

A. 20°

B. 45°

C. 75°

D. 90°

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第2题

如何开启香槟酒？

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第3题

香槟酒开启时，要用小刀将瓶塞外面的（）削掉。

A. 塑料铂

B. 尼龙丝

C. 金属铂

D. 金属链

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第4题

使用尖嘴钳子开启香槟酒时的要求是将酒封上的金属丝（）。

A. 理顺

B. 剪断

C. 拉直

D. 平

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第5题

开启香槟酒时，其( )不能朝向顾客。

A、瓶塞

B、瓶上半部

C、瓶口

D、瓶中部

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第6题

酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）

A. 可同可不同

B. 相同

C. 不同

D. 大致相同

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第7题

拔出香摈酒瓶塞后，酒瓶应保持45°角，以防( )

A、酒水污染

B、酒液晃动

C、出现泡沫

D、酒液溢出

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第8题

根据糖分区分，葡萄酒可分为：( )。

A、干葡萄酒：含糖量低于4g/L

B、半干葡萄酒：含糖量在4-12g/L

C、半甜葡萄酒：含糖量在12-45g/L

D、甜葡萄酒：含糖量大于45g/L

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第9题

用酒刀割开瓶封，不要刺穿软木塞

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