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《酵母标准手册》规定酵母贮存时要谨防受到的伤害有哪些?

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-02-04
参考答案
1.热击
2.极度强有力的搅拌
3.延长热温时间
4.延长无营养物质的时间
5.当糖度不再降时,同酒液过长时间接触
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新鲜酵母贮存的最佳温度应为A.-10~0℃B.2~10℃C.11~20℃D.21~27℃

新鲜酵母贮存的最佳温度应为

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