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[主观题]

关于传统干法加工咖啡生豆，下列说法正确的是（)。A.将采摘后的浆果直接晾晒B.将采摘后的浆果去除果

关于传统干法加工咖啡生豆，下列说法正确的是()。

A.将采摘后的浆果直接晾晒

B.将采摘后的浆果去除果肉后晾晒

C.将采摘后的浆果发酵后晾晒

D.将采摘后的浆果水洗后晾晒

提问人：网友painsle 发布时间：2022-01-06
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第1题
干法加工处理的咖啡生豆银皮不会完全脱落。（)
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第2题
关于脱因咖啡，以下说法正确的是（）

A、醇厚和酸度的损失

B、不易烘焙，香味更是大打折扣

C、容易保存

D、改变了生豆的细胞结构

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第3题
咖啡生豆在（)过程中要保持干燥避光。A.运输B.加工C.采摘D.制作

咖啡生豆在()过程中要保持干燥避光。

A.运输

B.加工

C.采摘

D.制作

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第4题
日晒处理加工法的咖啡生豆中心线偏黑色（）
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第5题
蜜处理加工法过程中咖啡生豆颜色的深浅变化源于咖啡生豆在干燥过程中光照期间的长短（）
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第6题
日晒处理加工法的咖啡生豆中心线偏黑色（）
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第7题
日晒处理加工法的咖啡生豆中心线偏黑色（）
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蜜处理加工法过程中咖啡生豆颜色的深浅变化源于咖啡生豆在干燥过程中光照期间的长短（）
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第9题
蜜处理加工法过程中咖啡生豆颜色的深浅变化源于咖啡生豆在干燥过程中光照期间的长短（）
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第10题
咖啡生豆加工中在发酵池的浸泡时间长短会影响咖啡品质（）
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