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[单选题]
食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有()，该物质对人体有极强的致癌作用。
A.苯并芘
B.二噁英
C.黄曲霉毒素
D.亚硝胺
提问人：网友cccllll1850749
发布时间：2022-01-06
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A.苯并芘
B.二噁英
C.黄曲霉毒素
D.亚硝胺
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第2题
食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因为其中会含有（)
食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因为其中会含有()，该物质对人体有极强的致癌作用。
A.苯并芘
B.二噁英
C.黄曲霉毒素
D.亚硝胺
第4题
食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有下列哪种物质,该物质对人体有极强的致癌作用:【】
A.苯并芘
B.二恶英
C.黄曲霉毒素
D.亚硝胺
第7题
人如果经常食用含兽药残留的食物，会对人体健康产生危害，下列说法错误的是()
A.使经肉感染人体的病菌产生耐药性
B.磺胺类药物可引起肾损害
C.可能产生急性中毒现象
D.四环素刺激机体出现过敏反应
第9题
细菌性食物中毒的发病原因为( )
A.食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
B.被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量生长繁殖或产生毒素
C.食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质
D.食用前未经彻底加热
E.食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂
第10题
听力原文： 开车劳累后，人体会消耗大量热量，因而出现一些低血糖症状，如饥饿、心慌、焦虑、烦燥、全身
无力等。
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热量主要来源于食物中的糖类。香蕉的含糖量高达20％，是补充糖类的理想食品。但是香蕉含有大量的镁，当空腹大量食用时，血镁大幅度增加，会对心血管系统产生抑制作用，使人体中的镁和钙的比值改变，会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹，特别想睡的现象，在这种情况下开车是最容易发生交通事故的。因此开车时不要空腹食用香蕉，更不可用香蕉充饥。
热量主要来源于食物中的：
(44)
A．糖
B．淀粉
C．蛋白质
D．钙
