题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

开启葡萄酒的方法正确的是（）

A.用酒钻的螺旋锥钻入瓶塞尽量浅一些

B. 将酒塞快速拔出

C. 动作要轻，以免摆动酒瓶时将瓶底酒渣泛起

D. 将酒瓶斜握45度

提问人：网友cxkwelcome 发布时间：2022-01-07

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第4题

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A、拧瓶塞，直拔瓶塞

B、酒钻起

C、使用小刀

D、使用钳子剪断

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第5题

关于红葡萄酒服务说法正确的是（）。

A.将红葡萄酒放入冰桶中

B.用条状口布包裹瓶身，商标要外露

C.用酒钻垂直钻入木塞，开启瓶盖

D.给主人倒1/5杯，请其品评酒质

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第6题

在西餐厅，正确的用餐方法是()。

A.酒应倒满

B.烈酒用大杯

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第7题

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鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用搅和或摇等方法调制而成，再以水果等为装饰物。

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第9题

葡萄酒开瓶时需要使用（)打开。

A.酒钻

B.酒起子

C.吧刀

D.螺丝刀

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第10题

马德拉葡萄酒是一种用加酒精的方法抑制发酵而酿成的葡萄酒，生产于葡萄牙与之同名的一个小岛上，这种葡萄酒的特殊之处在于（)。

A.在埋藏于地下的大坛中培育

B.在酿造之后马上装瓶

C.在平均气温高度45度的地窖中培育

D.新酒勾兑老酒

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