题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

1、餐饮服务人员应具备哪些基本条件（）

A.敬业爱岗

B.有较强的纪律观念

C.形象良好

D.身体健康

提问人：网友liangquanfei 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

职业道德规范是什么？（）。

A. 爱岗敬业、

B. 诚实守信、

C. 办事公道、

D. 服务群众、

E. 奉献社会。

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第2题

（）在服务行业中显得尤为重要。

A. 爱岗敬业

B. 诚实守信

C. 办事公道

D. 恪守信誉

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第3题

餐饮服务人员餐前应做的准备工作有（）A、擦拭餐具，保持...

餐饮服务人员餐前应做的准备工作有（）

A、擦拭餐具，保持餐具清洁

B、保持餐厅室内环境整洁、美观

C、做好个人卫生，保持个人清洁

D、检查各项设备是否完好

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第4题

迎宾时，餐厅服务人员应做到（）A、提前就位B、主动问候C、...

迎宾时，餐厅服务人员应做到（）

A、提前就位

B、主动问候

C、热情大方

D、微笑迎宾

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第5题

服务人员点餐时，做法正确的有（）A、把菜单递给客人，由...

服务人员点餐时，做法正确的有（）

A、把菜单递给客人，由客人自助点餐

B、根据客人需要，适时地为客人推荐菜肴

C、客人考虑时间太长时，帮助客人做决定

D、男女客人一起用餐时，把菜单递给男士

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第6题

为客人安排座位时，做法不正确的有（）A、年老体弱者安排...

为客人安排座位时，做法不正确的有（）

A、年老体弱者安排在行走路线较短，出入比较方便且较为安静的位置；

B、将贵宾安排在餐厅内环境优雅安静处

C、将夫妇或情侣安排在餐厅最引人注目的位置

D、将带小孩的客人安排在餐厅角落，防止小孩随便出入

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第7题

饭店服务员的仪容仪表反映了饭店的风貌。（）

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第8题

为客人斟酒时，应注意礼仪规范有（）A、在客人的右侧进行...

为客人斟酒时，应注意礼仪规范有（）

A、在客人的右侧进行

B、宾客决定选用哪类酒水

C、先主人，后主宾

D、开瓶之前向客人展示

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第9题

尊重他人，首先要尊重他人的人格，还要尊重他人的风俗习惯、民族信仰和追求。（）

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