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[单选题]

（）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉

A.谷皮

B.胚芽

C.糊粉层

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-15

参考答案

A、谷皮

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ABC

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第1题

（）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉。

A．谷皮

B．胚芽

C．糊粉层

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第2题

关于谷类食物的说法不正确的选项是（)A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含一定量蛋白质、脂肪及维

关于谷类食物的说法不正确的选项是()

A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含一定量蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉

B.胚芽不含脂溶性维生素

C.胚乳中含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐

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第3题

下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（）A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质

下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（）

A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉

B.胚芽不含有脂溶性维生素

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐

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第4题

谷粒中与纤维素平行分布的营养素为A．脂肪B．蛋白质C．矿物质D．维生素E．可溶性糖

谷粒中与纤维素平行分布的营养素为

A．脂肪

B．蛋白质

C．矿物质

D．维生素

E．可溶性糖

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第5题

谷粒中与纤维素平行分布的营养素是A．蛋白质B．脂肪C．锭粉D．无机盐E．维生素

谷粒中与纤维素平行分布的营养素是

A．蛋白质

B．脂肪

C．锭粉

D．无机盐

E．维生素

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第6题

谷粒的基本结构是谷皮、糊粉层、（）和（）四部分组成、其中（）占谷粒的最大部分．含有大量的淀粉，较多蛋白质，少量脂肪和矿物质。

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第7题

谷粒中与纤维素平行分布的营养素是

A、蛋白质和脂肪

B、脂肪

C、无机盐和维生素

D、淀粉

E、碳水化合物

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第8题

小麦的（)中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚芽

小麦的()中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。

A.皮层

B.糊粉层

C.胚乳

D.胚芽

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第9题

棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是[ ]纤维素、纤维素和脂肪B．纤维素、纤棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是 [ ]纤维素、纤维素和脂肪 B．纤维素、纤维素和蛋白质 C．淀粉、纤维素和蛋白质 D．纤维素、淀粉和脂肪

A．纤维素、纤维素和脂肪

B．纤维素、纤维素和蛋白质

C．淀粉、纤维素和蛋白质

D．纤维素、淀粉和脂肪

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