题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

损耗率与（）的和等于100%。

A.成本毛利率率

B.出材率

C.销售毛利率

D.成本率

提问人：网友dongwen_wen 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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更多“损耗率与（)的和等于100%。A.成本毛利率率B.出材率C.…”相关的问题

第1题

表示原材料利用指标的叫( )。

A.毛利率

B.成本率

C.出材率

D.损耗率

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第2题

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第3题

A、营业额

B、增值额

C、销售额

D、毛利

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第4题

销售毛利率=1-()。

A 变动成本率

B 销售成本率

C 成本费用率

D 销售利润率

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第5题

49岁以上成年人标准体重的一般计算方法是: “标准体重(千克)=[身高(厘米)-105]×10%.

此题为判断题(对，错)。

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第6题

在厨房范围内,成本核算包括( )、算账、分析、比较的核算过程。A.记账B.决策C.预测D.控制

在厨房范围内，成本核算包括( )、算账、分析、比较的核算过程。

A.记账

B.决策

C.预测

D.控制

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第7题

影响面粉吸水量的因素很多,主要有()。A.湿度B.含水量C.粉质D.面筋质E.温度

影响面粉吸水量的因素很多，主要有()。

A.湿度

B.含水量

C.粉质

D.面筋质

E.温度

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第8题

嗜盐菌又称( )。A.细菌B.毒素C.沙门氏菌D.副溶血性弧菌

嗜盐菌又称( )。

A.细菌

B.毒素

C.沙门氏菌

D.副溶血性弧菌

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第9题

判断产品价格的市场需求，必须以市场调查为基础。

此题为判断题(对，错)。

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