负责餐饮部的餐酒具和器皿领取、供给、收集、洗涤、储存、补充和控制的部门是（）。

A. 根据宾客需求，提供安全、卫生、精美可口的菜肴

B. 负责收集和运送垃圾

C. 与相关部门协作，控制成本，增加收入

D. 加强对餐厅财产和物品的管理，降低经营成本

A. 其他

B. 餐厅

C. 管事部

D. 宴会部

A. 餐厅经理

B. 宴会经理

C. 酒吧经理

D. 客房经理

A、酒店采购部负责所有食品原材料的采购；

B、酒店餐饮部负责鲜活物品的采购，酒店采购部负责可贮存物品的采购；

C、包给第三方采购公司

D、餐饮部负责所有食品原材料的采购

A. 餐饮部经理

B. 餐厅经理

C. 餐厅领班

D. 餐饮部内勤

A. 前厅部

B. 销售部

C. 采购部

D. 工程部

B、总台收银处

C、餐厅经理

D、餐饮部

A. 总经理

B. 餐饮总监

C. 餐饮部经理

D. 餐饮部副经理