题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
蛋白质表观消化率表达为（）
A.（食物氮－粪氮）/食物氮×100
B.吸收氮/食物氮×100
C.储留氮/吸收氮×100
D.食物氮/吸收氮×100
提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-01-19
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蛋白质的真消化率与表观消化率的关系是
A、真消化率低于表观消化率
B、真消化率等于表观消化率
C、真消化率高于表观消化率
D、动物蛋白质的真消化率低于表观消化率
E、两者无关
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第3题
蛋白质表观消化率与真消化率的关系是A、表观消化率较真消化率低B、表观消化率较真消化率高C、两者相
蛋白质表观消化率与真消化率的关系是
A、表观消化率较真消化率低
B、表观消化率较真消化率高
C、两者相等
D、动物蛋白质的表观消化率较其真消化率高
E、两者无关
第5题
蛋白质功效比值是评价蛋白质______的指标。A 消化率B 表观消化率C 真消化率D 转化率E 利用率
蛋白质功效比值是评价蛋白质______的指标。
A 消化率
B 表观消化率
C 真消化率
D 转化率
E 利用率
第6题
食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确A．真消化率高于表观消化率B．真消化率低
食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确
A．真消化率高于表观消化率
B．真消化率低于表观消化率
C．两者的安全性一样高
D．真消化率比表观消化率安全
E．真消化率可能等于表观消化率
第7题
评价蛋白质营养价值的指标包括（)。A.蛋白质质量指数B.真蛋白质消化率C.表观蛋白质消化率D.蛋白
评价蛋白质营养价值的指标包括()。
A.蛋白质质量指数
B.真蛋白质消化率
C.表观蛋白质消化率
D.蛋白质生物价
C.氨基酸评分
第8题
评价食物蛋白质营养价值的主要依据为（） A．蛋白质的表观消化率B．蛋白质的含量C．蛋白
评价食物蛋白质营养价值的主要依据为（）
A．蛋白质的表观消化率
B．蛋白质的含量
C．蛋白质的真消化率
D．蛋白质的生物利用率
E．氮平衡试验
第9题
该食品蛋白质的表观消化率为A.81.25%B.68.75%C.50.00%D.90.00%E.91.25%
该食品蛋白质的表观消化率为
A.81.25%
B.68.75%
C.50.00%
D.90.00%
E.91.25%
第10题
该食品蛋白质的表观消化率为（)。A．82．3％B．87．0％C．91．8％D．94．9％E．97．1％
该食品蛋白质的表观消化率为()。
A．82．3％
B．87．0％
C．91．8％
D．94．9％
E．97．1％
