题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
宾客离开样板间时,引领宾客入座，引导客户更换鞋套鞋套，针对老人、行动不便者及VIP客户提供脱取鞋套服务，话术示例：“您好，请这边坐下更换下鞋套（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-21
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第2题
自助餐服务不等同于取消员工服务，应建立一套完善的服务流程，包括（）。
A.餐厅：食品、饮品混合放置
B.迎宾服务：不必有专人引领，宾客自由入座
C.餐间服务：不提供咖啡或茶
D.菜品：质量上乘，类型多样、补充及时
第3题
酒店行李员在接待宾客时，应注意以下服务环节：（)。
A.遇客人下车均应为其开启车门并做遮挡动作
B.接待团体宾客应连续向每位客人点头致意
C.客人在总台办手续时应站在其身边
D.引领客人时应走在其右前方二步左右
E.送行李进客房后离开时应面对客人后退一、二步，再转身离去
第4题
下列关于宴请程序的说法，表述错误的是（）
A.席间主人要引导客人愉快地参与交谈
B.迎客时，大会主办方领导应在大门口迎接与会人员
C.宴会结束时，大会主办方应将重要与会代表送到门口
D.大、中、小型宴会一般都要安排礼仪人员负责引领宾客入席
第9题
当宾客入座后，服务员将茶单（)，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。A.当宾客需要时，再交给宾
当宾客入座后，服务员将茶单()，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。
A.当宾客需要时，再交给宾客
B.随意放在宾客座位上，让宾客自己看
C.双手递交给宾客
D.拿在手上读给宾客听
第10题
一、单选题（请写清题号和正确的选项） 1.鞠躬时，以＿＿＿为轴，上身自然向前倾，头、颈、背成一条直线。 A.
腰 B.脖 C.髋关节 D.背 2.若空位较多时，迎宾员应＿＿＿。 A. 遵循先大厅后包厢的原则 B. 随机安排座位 C. 征求客人意见，让客人自己挑座位 D. 先安排靠窗的位置 3.呈递菜单时，应先打开菜单第＿＿＿页。 A.一 B.二 C.封面 D.任何一页 4.迎宾员在迎宾前应清洁＿＿＿、餐区广告牌和指示牌。 A．电话机 B.迎宾区域 C.迎宾台 D.大厅入口 5.宾客到达＿＿＿时，迎宾员应主动上前问候。 A.迎宾台前 B.视线范围内 C.餐厅门口 D.1米处 二、判断题（请写清题号，并对以下各题进行判断，如果表述正确请写“对”，反之请写“错”） 1.迎宾员在送别宾客时，行15度鞠躬礼。 2.迎宾员在引领宾客时，若遇转弯或地面湿滑需要借助手势和语言提醒客人注意。 3.情侣用餐，应安排到风景优美的位置。 4.到达餐位后，迎宾员应迅速为客人拉椅让座。 5.入座服务中尽量为客人提供至少两张餐桌的选择。
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