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[判断题]

嫩度适中、火攻饱满的茶叶易出现栗香。（)

提问人：网友Dume2021 发布时间：2022-01-07

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第1题

下列茶叶具有“香清、味醇、汤明、叶嫩”四绝的是____。

A、西湖龙井

B、洞庭碧螺春

C、黄山毛峰

D、信阳毛尖

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第2题

水粉糊可使菜品（）、外焦里嫩、外焦里酥。

A. 干香软嫩

B. 干香酥脆

C. 软嫩适口

D. 黏香软嫩

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第3题

茶叶精制的目的是（）。

A. 整饰外形、分做花色

B. 分离老嫩、划分级别

C. 剔除次杂、纯净品质

D. 适度干燥、发展色香味

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第4题

白毛茶香气“嫩香、毫香显”是描述____。

A、特级

B、一级

C、二级

D、三级

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第5题

企业评估中的折现率或资本化率界定的尺度是()。

A.一般不超过5%

B.一般不超过15%

C.一般不低于国债利率

D.一般不超过同行业平均利润率

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第6题

产品成本的计算,关键是()。

A.正确划分各种费用的界限

B.正确确定财产物资的计价和价值结转方法

C.选择适当的产品成本计算方法

D.正确结转产品成本

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第7题

在下列方法中,不能独立成为产品成本计算方法的是()。

A.品种法

B.分批法

C.分类法

D.分步法

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第8题

浸膏剂名词解释

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第9题

请写出下列除热原方法对应于哪一条性质?①蒸馏法制注射用水()。②用活性炭过滤()。③用大量注射用水

请写出下列除热原方法对应于哪一条性质?

①蒸馏法制注射用水()。

②用活性炭过滤()。

③用大量注射用水冲洗容器()。

④加入KMnO4()。

⑤玻璃容器的处理()。

A.180℃3~4h时被破坏

B.能溶于水中

C.不具挥发性

D.易被吸附

E.能被强氧化剂破坏

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