下列属于常见植物性中毒的食材是（）

A.吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒

B.只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒

C.野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒

D.野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了

预防毒草中毒最可靠的方法是不采食不认识的野生蘑菇。()

菌类中毒可致人死亡？

A.植物

B.动物

C.真菌

D.细菌

蘑菇作为一种较为有营养的食物，且是一种常用食材，属于（）。

A.原核生物

B.原生生物

C.真菌

D.植物

食用有毒蘑菇引起的食物中毒案例分析

2006年2月9日下午1时起，某水电开发公司职工食堂发生一起77人的集体食物中毒事件，经卫生监督部门现场流行病学调查和患者临床表现及实验室检验结果，依据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，判定该事件是因食用混有有毒黄粉野生牛肝菌(大脚菇)引起的食物中毒事件。分析导致中毒的原因是该食堂从业人员食品安全卫生意识不强，购买和食用了植物性中毒食品黄粉野生牛肝菌(大脚菇)。

分析：针对此次中毒事件，该食堂今后应采取哪些预防措施？

A.溶血型

B.经常吃水果

C.不想喝酒

D.以上全不是

A.颜色鲜艳的野生蘑菇有毒

B.被虫咬过的野生蘑菇是无毒的

C.野生蘑菇晒干并彻底煮熟能去除毒素

D.野生蘑菇无法通过外观和气味辨别是否有毒

A.不要食用不认识的蘑菇

B.不要食用色彩鲜艳的蘑菇

C.不要食用野生的蘑菇

D.充分加热

E.充分晒干