题目内容
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[主观题]
食品添加剂按照五专管理制度（___、___、___、___、___）进行管理。
提问人：网友sulynn2021
发布时间：2022-03-26
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我国对食品添加剂的管理主要依据的法规是（）
A．《中华人民共和国食品卫生法》
B．《食品添加剂使用卫生标准》
C．《中华人民共和国食品添加剂法典》
D．《食品添加剂卫生管理办法》
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第2题
餐饮单位食品添加剂检查要点包括以下哪几项（）
A．食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）
B．食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），有没有标识食品添加剂字样，盛装容器上有没有标明食品添加剂名称
C．食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，有无精确的计量工具称量，有无记录台账
D．食品添加剂使用效果是否符合说明书描述
第7题
食品添加剂生产经营的一般卫生监督管理，按照（）执行A.《食品安全法》及有关规定B.《食品卫生法》及有
食品添加剂生产经营的一般卫生监督管理，按照（）执行
A.《食品安全法》及有关规定
B.《食品卫生法》及有关规定
C.《食品添加剂卫生管理办法》及有关规定
D.以上选项均正确
第8题
食品添加剂生产经营的一般卫生监督管理是按照（）执行。A.《食品安全法》及有关规定B.《食品卫生法》及
食品添加剂生产经营的一般卫生监督管理是按照（）执行。
A.《食品安全法》及有关规定
B.《食品卫生法》及有关规定
C.《食品添加剂卫生管理办法》及有关规定
D.以上选项均正确
