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[单选题]

原香瓜子炒制时间(min)()

A.4±2

B.5±2

C.6±2

D.5±1

提问人:网友154336271 发布时间:2022-09-29
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匿名网友 选择了B
[43.***.***.217] 1天前
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[12.***.***.166] 1天前
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[156.***.***.49] 1天前
匿名网友 选择了B
[175.***.***.60] 1天前
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[182.***.***.249] 1天前
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[144.***.***.24] 1天前
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[140.***.***.0] 1天前
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第1题
原香瓜子炒制原料水分的要求SX-3DM≤13%,其他原料≤10%()
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第2题
出锅后瓜子待炒制时间:≤2小时,在工艺参数内()
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第3题
瓜子是人们喜食的休闲食品,一颗小小的瓜子放在嘴里,吃得香,吃得随意方便,为了使瓜子更“漂亮”、更“可口”,某些厂家在煮制瓜子时,先是放入明矾,以使瓜子不易受潮变软,保持好的口感,然后用价格便宜的工业盐代替食用盐加以炒制,十多分钟后,加入滑石粉或工业石腊给瓜子“抛光”,使炒出来的瓜子光滑好看。如此,“美容”的瓜子就出炉了。下面说法正确的是()

A.设计“美容瓜子”的人具有创新意识,应该提倡

B. 这种“美容瓜子”既好看,又好吃,赚钱利润高,设计者应得到奖励

C. 这种“美容瓜子”食用后,对人身体有极大损害,设计者违背了设计的道德原则

D. 设计这种“美容瓜子”符合可持续发展的原则

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第4题
原香瓜子半黄籽检验标准为()(%)

A.≤4.0

B.≤4.1

C.≤4.2

D.≤4

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第5题
原香瓜子偏老率检验标准为()(%)

A.≤1.0

B.≤2.0

C.≤3.0

D.≤4

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第6题
原香瓜子偏老率检验标准为()(%)

A.≤1.0

B.≤2.0

C.≤3.0

D.≤4

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第7题
原香瓜子成品异色籽检验标准为()(%)

A.≤1.0

B.≤2.0

C.≤3.0

D.≤4

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第8题
原香瓜子暴露时间控制点:熟籽清选机接料口及重杂口瓜子20min以内清理一次()
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第9题
暴露时间控制点:原香瓜子熟籽清选机接料口及重杂口瓜子20min以内清理一次()
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第10题
全黄籽瓜子壳表面因炒制呈焦黄色的面积占整粒瓜子≥95%的瓜子()
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第11题
全黄籽:瓜子壳表面因炒制呈焦黄色的面积占整粒瓜子≥95%的瓜子()
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