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[判断题]

木司是一种蛋白质含量很高，十分软滑、细腻的西点（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-02

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第1题

木司是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点（）

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第2题

木司是一种（)含量很高，十分软滑、细腻的西点。A.鸡蛋B.糖C.奶油D.巧克力

木司是一种()含量很高，十分软滑、细腻的西点。

A.鸡蛋

B.糖

C.奶油

D.巧克力

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第3题

是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。A.果冻B.泡夫C.苏夫力D.木司

是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。

A.果冻

B.泡夫

C.苏夫力

D.木司

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第4题

是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。A.果冻B.泡芙C.苏夫力D.木司

是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。

A.果冻

B.泡芙

C.苏夫力

D.木司

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第5题

（）是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。

A.果冻

B.泡芙

C.苏芙力

D.慕斯

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第6题

慕斯是一种奶油含量很高，十分软糯、绵密的西点。

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第7题

鸡冠花种子中的蛋白质含量很高，仅次于动物蛋白和大豆，是优质的植物蛋白；而且，种子里的氨基酸种类非常丰富，含量也很高，可以作为一种补充食品，提供人体必需的氨基酸。（判断）

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第8题

“巴伐利亚胶冻”又称（)，是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。

A.木司

B.奶冻

C.奶油胶冻

D.果冻

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第9题

马铃薯亦称土豆，蒸熟后其特性是（）、细腻。

A.滑软

B.软糯

C.松散

D.膨松

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第10题

油脂蛋糕具有良好的香味，软滑细腻的质感，入口香甜，回味无穷。此题为判断题(对，错)。

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第11题

软膏剂要求均匀、细腻、软滑，无粗糙感、粘稠度适宜，易于涂布，涂布后能软化不熔化。

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