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第1题
冷藏货物运输中，冷藏货物的冷处理方法分为（）。
A.速冻
B. 冷冻运输
C. 冷却运输
D. A、B、C均是
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第2题
冷藏货物运输中，冷藏货物的冷处理方法分为（）
A.速冻
B.冷冻运输
C.冷却运输
D.A、B、C均是
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第3题
冷藏货物运输中，按货物对温度要求的不同分为以下（）冷藏方法。
A.速冻
B. 冷冻运输
C. 冷却运输
D. 以上都对
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第4题
一般来说，冷藏货物运输时，同一货物的冷却运输要求的相对湿度比冷冻运输（）
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第5题
一般地，冷藏货物运输时，同一货物的冷却运输要求的相对湿度比冷冻运输（）
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第6题
以冷冻方式运输冷藏货物，运输途中主要应控制舱内（）。
A.温度
B. 湿度
C. 二氧化碳含量
D. 以上均是
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第7题
船运易腐货物，通常采用冷藏运输，以下易腐货物的运输保管方式()是正确的。
A.鲜蛋宜采用冷却运输
B.鱼、肉宜采用冷却运输
C.水果、蔬菜宜采用冷冻运输
D.以上都对
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第8题
需要_________的熟制品，应尽快_________后再__________。()
A.冷冻、冷却、冷藏
B.冷藏、冷却、冷藏
C.冷藏、冷冻、冷藏
D.冷冻、冷却、冷藏
E.以上都不是
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第9题
易腐货物的冷藏方法中，冷冻运输的温度通常要求为（）
A.0℃以下
B.0～5℃
C.5～10℃
D.不低于-20℃
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第10题
机械冷藏汽车车内装有 ，采用 冷却，温度实现自动控制，很适合短、中、长途或特殊冷藏货物的运输。
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第11题
易腐货物的冷藏方法中，冷却运输的温度通常要求为（）
A.0℃以下
B.0～5℃
C.5～10℃
D.不低于-20℃
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