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第1题
家畜类原料的清洗方法主要有里外翻洗法、刮剥洗涤法和煮沸法三种。()
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第2题
家畜类原料的()方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
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第3题
()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
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第4题
家畜类原料清洗方法中,“里外翻洗法”适用的原料为()。
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第5题
家畜类原料清洗方法中,“里外翻洗法”适用的原料是()。
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第6题
()家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。
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第7题
家畜类原料常用的清洗加工方法有里外翻洗法、机械洗法、热水烫洗法、刮剥涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等()
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第8题
家畜类内脏原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等()
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第9题
家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等()
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第10题
家畜类原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和()
A.削皮清洗法
B.里外翻洗法
C.去瓤掏洗法
D.清水漂洗法
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第11题
家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和()
A.削皮清洗法
B.里外翻洗法
C.去瓤掏洗法
D.面粉搓洗法
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